CATALÀ | CASTELLANO | INICI

Peix i alimentació saludable


Piràmide alimentària

La Dieta Mediterrània és l'equilibri perfecte entre els consums de vitamines, hidrats de carboni i proteïnes, amb una magnífica font de greixos com és l'oli d'oliva.
Aquesta dieta és molt saludable. Ens ajuda a prevenir malalties relacionades amb el sistema circulatori, el sistema digestiu, alguns tipus de càncer i l'obesitat.
La piràmide dels aliments ens indica amb quina freqüència i quantitat hem de consumir els aliments per estar sans i forts. Això sí, sempre acompanyat d'activitat física regular.

Consulta la Piràmide de l'alimentació saludable


El peix a la dieta

El peix és una magnífica font nutricional. El seu contingut en proteïnes és alt (d'un 15 a un 23%). Els greixos dels peixos són insaturats, això significa que lubriquen i netegen les venes. Els àcids grassos Omega-3, presents en el peix blau, ens ajuden a regular els nivells de colesterol. Els hidrats de carboni en el peix són baixos. També aporten nombrosos minerals, sobretot fòsfor que ajuda al cervell a estar més actiu, afavoreix la concentració i l'atenció. A més a més de les vitamines A i D, i la B12 present en el peix blau.


Decàleg de la Dieta Mediterrània

  1. Utilitzar l'oli d'oliva com a principal font de grassa. És un aliment ric en vitamina E, beta-carotè, i àcids grassos monoinsaturats que li atribueixen propietats cardioprotectores.
  2. Consumir aliments d'origen vegetal en abundància. Les verdures, hortalisses i fruites són la principal font de vitamines, minerals i fibra de la nostra dieta i ens aporten al mateix temps, una gran quantitat d'aigua.
  3. El pa i els aliments procedents de cereals haurien de formar part de l'alimentació diària. El consum diari de pasta, arròs i cereals és indispensable per la seva composició rica en carbohidrats.
  4. Els aliments poc processats, frescos i de temporada són els més adequats, ja que ens permet consumir-los en el seu millor moment.
  5. Consumir diàriament productes làctics, principalment iogurt i formatges.
  6. La carn vermella hauria de consumir-se amb moderació i a poder ser en guisats i altres receptes. Es recomana el consum en petites quantitats, preferentment carns magres, i formant part de plats a base de verdures i cereals.
  7. Consumir peix en abundància i ous amb moderació. És necessari el consum de peix blau, com a mínim una o dues vegades a la setmana, ja que les seves grasses se'ls hi atribueixen propietats protectores davant malalties cardiovasculars.
  8. La fruita fresca hauria de ser les postres de cada dia.
  9. L'aigua és la beguda per excel.lència al Mediterrani.
  10. Realitzar activitat física tots els dies, ja que és tan important com menjar adequadament.

Aquesta web utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per oferir una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els nostres serveis, accepta l'ús que fem de les 'cookies'. No obstant això, podeu canviar la configuració de 'cookies' en qualsevol moment. OK | Més informació